Cantina Colli Euganei - "Notte di Galileo" Rosso Riserva DOC - 2019 | 6er Karton

Jahrgang: 2019 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Rebsorte

60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

Beschreibung

Der Name „Notte di Galileo” soll an Galileo Galilei erinnern, der 1592-1610 an der Universität Padua lehrte. Der Wein entstammt einem Qualitätsförderungsprojekt der Cantina. Er hat eine besonders lange Maischestandzeit, an welche sich der Ausbau über 15-18 Monate in französischen Barriques anschließt. Eine Flaschenlagerung von mindestens sechs Monaten sorgt für weitere Abrundung und Verfeinerung.

Eigenschaften

Purpurrot mit granatfarbenen Reflexen. Duft nach rotbeeriger Frucht, komplex, Anklänge von Gewürzen. Der Geschmack ist kräftig und voll, harmonische Tanninstruktur, langer Abgang.