Die Weine von der Fattoria Casabianco

Casabianca

Die Weinberge der Fattoria Casabianca sind auf 8 Besitzungen verteilt. Dem jeweiligen Mikroklima und Boden angepasst werden Sangiovese, Canaiolo und andere Sorten in Dichtbepflanzung angebaut, um den Ertrag zu minimieren. Die Weinkellerei ist mit allen modernen Mitteln ausgestattet, um die Qualität zu gewährleisten. Alle Weine werden vegan erzeugt. Dabei geht Alberto Cenni auch wieder auf Altbewährtes ein: viele der Rotweine vergären in Maischebottichen aus Holz, was im Vergleich zum Edelstahl charmantere und rundere Rotweine ergibt.

Weingut/Abfüller: Fattoria Casabianca spa, Str. di Gonfienti, 76, 53016 Murlo SI, Italien