Die Weine von Dal Cero
Dal Cero
Die Familie Dal Cero stellt seit über drei Generationen Wein her und führt jeden Schritt des Produktionsprozesses, vom Weinberg bis zur Flasche, akribisch und persönlich durch. Einfachheit bedeutet für den Dal Ceros die Beseitigung von allem, was die Quintessenz nicht erleichtert oder behindert, den innersten Charakter eines Terroirs zum Ausdruck bringt und jedem einzelnen Wein eine Stimme verleiht.
Weingut/Abfüller: Via Moschina, 11 - 37030 Roncà - Verona, Italien
Eine spritzige Säure unterstützt den Körper, so dass der Wein glatt und doch überraschend lebendig ist.
Ein Wein von atemberaubender Tiefe und Konzentration, sowohl in seiner aromatischen Fülle von reifen Früchten und Gewürzen als auch am Gaumen, wo sein Alkohol perfekt mit den eleganten Tanninen harmoniert.
Intensiv, fast undurchsichtiges Purpurrot. Gut gereifte Früchte, wie getrocknete Pflaumen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren, die Noten von kandierten Früchten, Schokolade, Vanille und gerösteten Haselnüssen. Im Mund öffnet er sich mit perfekt integrierten Tanninen. Der aromatische Abgang ist lang anhaltend.
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