Vernatsch ist eine autochthone rote Rebsorte, die in Norditalien auch unter dem Namen Schiava bekannt ist. Die Rebsorte Vernatsch ist typisch in Südtirol und wird hier auch bereits seit über 1.000 Jahren kultiviert. Sie ist mit der Rebsorte Trollinger eng verwandt und bringt fruchtige, elegante Rotweine hervor.