Parusso | Testone Merlot Vino Rosso | 2021 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 14 % Vol.

Rebsorte

100% Merlot

Beschreibung

Dunkles Kirschrot. Der Duft ist intensiv nach Süßkirschen. Der Geschmack ist voll und saftig, feine Säure, viel Frucht, tolle Struktur.

Weingut Beschreibung

Testone (zu deutsch: Dickkopf) ist eigentlich schon zum Kultwein mutiert. Marco verwendet für diesen reinsortigen Merlot vollreife Trauben aus einer Spitzenlage bei Monforte. Die Trauben werden ohne zu entrappen, also mit den Stilen, eingemaischt. Nach einer Standzeit von etwa drei Wochen wird abgepresst und der Jungwein etwa 18 Monate in neuen Barriques ausgebaut. Eine spannende Interpretation einer „internationalen” Rebsorte mit deutlich piemontesischer Prägung.

Serviervorschlag

Kräftige Fleischgerichte, Wild und gereifter Käse.

Trinktemperatur

16 - 18 °C

Geschmack

trocken

Ausbau

Barriques

Alkohol | Restzucker | Säure

14 % | 3 g/l | 5,5 g/l

Anbaugebiet

Italien/Piemont

Qualitätsstufe EU

DOP

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Parusso Armando di Parusso F.lli Società Agricola, Loc. Bussia 55, 12065 Monforte d'Alba (CN), Italien