Die Gaglioppo ist eine rote, sehr alte Rebsorte, die in erster Linie in Kalabrien, im Süden Italiens zu finden ist. Hier reift Gaglioppo voll und lange aus, so dass die Trauben hohe Mostgewichte erreichen und die Basis für kraftvolle Weine liefern. Wein aus Gaglioppo ist rubinrot in der Farbe, hat einen hohen Alkoholgehalt, ist tanninreich und zeigt im Aroma eine deutliche Note nach Rosen.