Caccia al Piano 1868 - Lungocosta Bolgheri Bianco D.O.C. | 6er Karton

Jahrgang: 2021/22 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Rebsorte

70% Vermentino, 30% Sauvignon Blanc

Auszeichnungen

Jahrgang 2021: 92 Punkte falstaff

Weingutbeschreibung

Eine limitierte Produktion für diesen ersten Jahrgang des Bolgheri Bianco di Caccia al Piano, bei dem Vermentino und Sauvignon Blanc für etwa 12 Monate in ausgesuchtem Holz reifen. Das Jahr 2020 war durch einen relativ milden Winter mit plötzlichen Temperaturstürzen gekennzeichnet. Die warmen, trockenen Frühlingstage begünstigten einen raschen Austrieb, und die Verfügbarkeit von Wasser im Boden ermöglichte eine gute Entwicklung der Reben in den Sommermonaten. Die Temperaturschwankungen im August brachten die Trauben in einen ausgezeichneten Reifezustand, während die Regenfälle am Ende des Monats und der damit verbundene Temperaturrückgang die Reben wieder ins Gleichgewicht brachten, was den Wasserhaushalt betrifft. Die Ernte begann Anfang September. Die beiden Rebsorten werden getrennt voneinander 9 Monate lang in kleinen 10-hl-Fässern für den Vermentino und in Barriques aus Eichenholz für den Sauvignon Blanc ausgebaut. Nach dieser Zeit wird der Wein verschnitten und der Bolgheri Bianco ruht weitere 3 Monate in denselben Fässern, bevor er abgefüllt und im Frühjahr verkauft wird.

Eigenschaften

Ein Wein, der sofortige Annehmlichkeit ausdrückt, ohne auf ein hervorragendes Alterungspotenzial zu verzichten, was die Frische und Aromatik der Weißweine aus Bolgheri hervorhebt.