Alois Lageder - Fórra Manzoni Bianco DOC - 2021 | 6er Karton

Jahrgang: 2021 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Rebsorte

100% Manzoni Bianco

Beschreibung

Diese Rebsorte entstand in den 1930er Jahren als Kreuzung von Riesling und Weißburgunder durch Prof. Luigi Manzoni, Direktor der Versuchsanstalt Conegliano. Die Rebsorte überzeugt durch eine lockerbeerige Traubenstruktur und dicke Schalen sowie durch höhere Säurewerte und tiefere Zuckergrade. In Anbetracht der immer extremer werdenden Wetterbedingungen ist sie daher sehr interessant für Südtirol. Durch mehrtägigen Kontakt mit den Schalen haben wir dem Wein ein noch markanteres Profil gegeben.

Eigenschaften

Intensives goldgelb, klar. Leicht aromatisch, ausgeprägtes Bouquet, fruchtig (Quitte, Mirabelle, Birne), Feuerstein, fein würzig. Kraftvoller Körper, konzentriert, stoffig, frisch, würzig, trocken. Optimale Trinkreife: 2-8 Jahre.

Speisenempfehlungen

Fischgerichte, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten und Geflügel.