100% Sauvignon Blanc
Helles Grüngelb. Der Duft ist markant, mit Anflügen von Holunder und Cassis. Im Geschmack ausdrucksvoll, würzig, feiner Schliff, elegant.
Ein Sauvignon blanc von verschiedenen Weingärten in Tramin und Montan in Hügellagen zwischen 350 und 500 m Meereshöhe auf kalkhaltigen und schottrigen Böden angebaut. Die Trauben werden manuell geerntet und nach sanfter Pressung temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der weitere Ausbau erfolgt auch nur im Edelstahltank ohne biologischen Säureabbau, so dass die exotischen Fruchtnoten und die Finesse erhalten bleiben.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ausgezeichnet zu Antipasti, Spargel, Meeresfrüchten, gekochten oder gegrillten Fischgerichten sowie zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch.
8 - 10 °C
trocken
Die Trauben werden per Hand gelesen, in kleinen Behältern angeliefert und schonend abgepresst. Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur von 19°C im Stahltank.
13 % | 2 g/l | 6,3 g/l
Italien/Trentin-Südtirol
DOP
Rohstoff(e) | Trauben |
Brennwert kcal | 76 |
Brennwert kJ | 318 |
Kohlenhydrate | 1,2 g |
davon Zucker | 0,19 g |
Fett | Enthält geringfügige Mengen von Fett. |
davon gesättigte Fettsäuren | Enthält geringfügige Mengen von gesättigten Fettsäuren. |
Eiweiß | Enthält geringfügige Mengen von Eiweiß. |
Salz | Enthält geringfügige Mengen von Salz. |
Enthält Sulfite
Kellerei Tramim, Weinstrasse 144, 39040 Termeno, Italien
Diesen Artikel haben wir am 09.06.2017 in unseren Katalog aufgenommen.
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