Trentin und Südtirol gelten eigentlich als Doppelregion, sie werden aber sogar von den heimischen Weinführer getrennt vorgestellt. Deutsch wird zwar auch Trentin gesprochen, doch die Sortenstruktur ist sehr verschieden.
Südtirol ist mit rund 5.100 Hektar Rebfläche mit eines der kleinsten Weinbaugebiete Italiens. Ungefähr 98 Prozent der Anbaufläche ist DOC-Zertifiziert. Südtirol produziert rund 40 Millionen Flaschen Wein jährlich.
Die Südtiroler bieten frische, mineralische und fruchtbetonte Weissweine und kräftige, fruchtbetonte Rotweine.
Vollendeter, feinfruchtig-frischer Weissburgunder, der zugleich mit cremiger Weichheit und rassiger Säure zum Genießen verführt.
Angenehme Fülle, seidige Eleganz und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Weichheit. Dazu gesellt sich ein fruchtbetonter Nachhall.
Der Südtiroler Pinot Grigio Anger macht mit seiner noblen Struktur, seiner schönen Balance und einem feinen Säurespiel Lust auf den nächsten Schluck.
Mit erfrischender Säure, zarter Mineralität und herrlichem Schmelz sorgt der Sauvignon Lahn für Furore. Ein trendiger Weißer.
Der Riesling Montiggl besticht mit fruchtigen Noten und mineralischer Säure. Der elegante Wein erfreut sich immer größerer Beliebtheit.
Der Wein besticht einerseits durch Kraft und Fülle, andererseits durch Klarheit und mineralische Finesse. Seine Langlebigkeit spricht für die außerordentliche Qualität.
Hervorragende Balance, gut eingebundene Säure und exzellentes Lagerpotential. Seit 1986 gehört der Chardonnay zur Sanct Valentin Linie und ist einer der wichtigsten Weine des Hauses.
Der ausdrucksvolle Pinot Grigio Sanct Valentin überzeugt seit Jahrzehnten mit sanft integrierter Säure, Kraft und Fülle. Er ist einer der höchst dotierten Pinot Grigio-Weine in Italien und verspricht auch nach mehrjähriger Lagerung einen exzellenten Trinkgenuss.
Ein großartiger Spitzenwein mit bestechender Frucht, ausgezeichneter Mineralität und Persistenz. Der edle Tropfen ist heute nicht nur der Stolz des Hauses und der wichtigste Wein der Sanct Valentin-Linie, sondern auch einer der meist prämierten Weißweine Italiens.
Leuchtend Gelb mit grünen Reflexen. Fruchtiger Duft nach Apfel und Birne. Ausgeglichen, raffiniert und gefällig.
Fruchtige Aromen nach reifem Apfel, Melone und Banane. Im Geschmack frisch, saftig und beständig.
Er begeistert mit Frische und schönem Säurespiel und einem angenehmen, langen Nachgeschmack.
In der Farbe hell, leuchtend strohgelb, besticht er in der Nase mit seinem unverwechselbaren Duft von Rosen und Nelken. Diese vielfältigen Aromen breiten sich am Gaumen und auf der Zunge aus und erreichen im Abgang ihre Vollendung.
Dieser Weißburgunder präsentiert sich in der Nase mit einem vielschichtigen, leicht aromatischen Duft und einem fruchtigen Aroma. Am Gaumen besticht er durch seine dezente und elegante Struktur. Eine frische, feine Säure im Nachgeschmack und saftiger Schmelz verleihen diesem Wein eine ausgewogene Harmonie.
Mineralisch und würzig mit einer starken Ausgewogenheit zwischen Eleganz und Frische.
Ein fruchtig-würziger Wein, den man so schnell nicht mehr vergisst. Er besticht mit seiner aromatischen Fülle, die von feinen Gewürznoten nach Nelken und zarten Rosen geprägt ist.
Charakteristisch für den Gewürztraminer Sanct Valentin ist sein intensives und komplexes Bouquet mit Aromen, die an orientalische Gewürze, zarten Rosenduft und exotische Früchte erinnern.
Fein-fruchtiges, sortentypiscches, duftiges Aroma mit Noten von reifen Südfrüchten. Gute Struktur mit filigraner Säure im Abgang.
Ausgeprägtes frisch-fruchtiges, deikates Aroma mit floralen Geruchsnoten sowie Eindrücken von reifen exotischen Früchten. Am Gaumen voll mit weicher Säure und feiner Fruchtsüße, langanhaltend im Abgang.
Durch sorgfältige ausgewähltes Lesegut der Spitzenklasse steht beim APPIUS 2015 die Rebsorte Chardonnay im Vordergrund und wird durch die Weißweinsorten Grauburgunder, Weißburgunder und Sauvignon ergänzt. Der Spitzenwein überzeugt durch seine Ausgewogenheit an intensivem Duft, Mineralität, lebendiger Frische und einem langen aromatischen Abgang.
Sortentypischer Duft mit Noten von reifen Früchten und feiner Muskatwürze. Ausgewogner Geschmack, eleganter Körper. Sehr frischer Wein mit milder Säure und angenehmen Trinkfluss.