VDP.Wein- & Sektgut Barth Spätburgunder Rosé trocken Bio | 2023 | 6er Karton

Flasche: 0,75 - Alkoholgehalt: 12,5 %

Rebsorte

Spätburgunder

Beschreibung

Himbeere - Holunderblüten - Rosa GrapefruitDer Filou: Ohne ein Gramm Speck auf den Hüften baut er eine animierende Spannung auf. Mineralisch, straff, leicht floral-himbeerig verleitet er dennoch zum sich in die Sonne träumen (wenn man nicht schon dort ist.) Grapefruit-Frische gibt noch mehr Leichtigkeit. Ein ernst zu nehmender Rosé mit französischer Seele. Wie gut, dass Sekt und Stillweine unterschiedliche Weinstile benötigen. Denn aus der Pressung für den Rosésekt geht auch ein Teil dieses Weines hervor. Acht bis zwölf Stunden lässt Winzer Mark Barth die Trauben nach dem Quetschen in Kontakt mit dem Most. So gelangen Farbe und beerige Aromen in den Wein. Der Wein ist komplett trocken (0,5 Gramm Restzucker) und zur Unterstützung seines straffen, frischen Charakters komplett im Edelstahl ausgebaut. 100% ökologisch und vegan.

Serviervorschlag

leichte Salate, Lachs, Meeresfrüchte, Fruchtdesserts, Zitronenrolle

Trinktemperatur

6-8 °C

Geschmack

Trocken

Ausbau

Ausbau im Stahltank

Alkohol | Restzucker | Säure

12,5 % | 0,5 g/l | 4,5 g/l

Biologischer Anbau

Öko Kontrollstellen-Nummer: DE-ÖKO-039

Vegan produziert

Ja

Vegetarisch

Ja

Anbaugebiet

DE, Rheingau

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller/Inverkehrbringer

Abfüller Wein- und Sektgut Barth D-65347 Hattenheim