Überwiegend an sonnenverwöhnten Weinbergen Süditaliens wird die Rebsorte Primitivo angebaut. Das wohl bekannteste Anbaugebiet ist Manduria in Apulien. Kenner schätzen seinen Geschmack, der wohl mit Abstand auch der einzigartigste seiner Zunft ist und sich mit keinem Zweiten vergleichen lässt. Würzig, nach Zimt und Pfeffer schmeckend, nach Nelken und Waldfrüchten duftend. Das zeichnet diesen außergewöhnlichen Rotwein aus.
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