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Details
Produktbeschreibung
Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 14% Vol.
Rebsorte
60% Gaglioppo, 40% Cabernet SauvignonAuszeichnungen
BIBENDA: 5 grappolini, Meininger: Gold, falstaff: 93 Punkte (2020)
Beschreibung
Volles, dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Im Duft dominieren sanfte Gewürze wie Sandelholz, Vanille und Kardamon. Hinzu kommen noch dezente Fruchtaromen von reifen Pflaumen, etwas Honig und balsamische Noten. Der Geschmack ist ungemein weich und geschmeidig, konzentriert und vollmundig, hinterlässt im Abgang einen feinen Kirschton, etwas Vanille und Tabak. Das Tannin des Cabernet wird vom weichen, samtigen Gaglioppo sehr gut aufgefangen. 12 Monate in Allier-Barriques gereift, zusätzliche Flaschenreifung von 6 Monaten.
Weingut Beschreibung
Ost-Kalabrien war einst die Heimat einer blühenden Zivilisation, die durch die Griechen gegründet wurde. Oenotrus, ein arkadischer Fürst, der im frühen 8. Jahrhundert v. Chr. an der kalabrischen Küste landete, beherrschte das Schicksal der allerersten griechischen Kolonie, um sich an den Ionischen Ufern niederzulassen.
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Die Arbeit von Oenotrus und seinem Volk, die meistens aus sachverständigen Winzern bestand, wurde von den Griechen so gut geschätzt, dass sie die Region "Enotria Tellus" nannten: Land des Weins. Die Weine von Cremissa (der alte Name für Cirò) wurden bei den Händlern schnell sehr populär, und sie waren von so hoher Qualität, dass sie als Preis für Athleten angeboten wurden, die erfolgreich von den Olympischen Spielen zurückkehrten, wie dem großen Ringer Milo von Croton. Es ist kein Zufall, dass Cirò 1968 als offizieller Wein und ein Symbol der Olympischen Spiele in Mexiko-Stadt gewählt wurde. Das Land, das sich aus dem Ionischen Meer und der Alice-Ebene verbreitet und in die Region Cremissa übergeht, hat bis heute (und mit Recht) seinen alten Namen "Land der Weine" behauptet. Die Familie Librandi widmet sich dem Weinbau seit vier Generationen. Ihre Berufung als Winzer und ihre enge Beziehung mit dem Land standen dabei immer im Mittelpunkt ihrer Projekte. Nach all dieser Zeit ist es eines ihrer größten Anliegen, das Wissen über das Weinbauerbe Kalabriens zu verbreiten, das so reich an Geschichte, Tradition und einzigartigen Aromen ist.Serviervorschlag
- Dunkles Fleisch: Passt hervorragend zu Rind- oder Lammgerichten.
- Dunkles Geflügel: Harmoniert gut mit Gerichten wie Ente oder Gans.
- Pizza, Pasta und Aufläufe: Eignet sich ausgezeichnet zu herzhaften italienischen Klassikern.
- Terrinen und Pasteten: Komplementiert reichhaltige Vorspeisen.
- Mildes Wild: Ideal zu mild gewürzten Wildgerichten.
Trinktemperatur
18 - 20 °C
Geschmack
trocken
Ausbau
Barrique
Der Wein reift für 12 Monate in Barriques, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Alkohol | Restzucker | Säure
14 % | 4 g/l | 5,5 g/l
Anbaugebiet
IT, Kalabrien
Qualitätsstufe EU
PGI
Weitere Hinweise
Enthält Sulfite
Weingut/Abfüller
Librandi sas., SS 106, Contrada S. Gennaro, Ciro Marina 88811, Italien
Diesen Artikel haben wir am 09.06.2017 in unseren Katalog aufgenommen.
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