Großer Beliebtheit erfreuen sich in Italien Weißweine aus der edlen Chardonnay- Traube. Chardonnay wird viel im Veneto und Friaul angebaut und bringt dort exzellente Ergebnisse. Sehr gut gelingt er ebenso im Piemont und im Trentino. Durch ihre Struktur eignet sich der Chardonnay für den Barrique-Ausbau.