Pio Cesare - Piodilei Chardonnay Langhe DOC | 6er Karton

Jahrgang: 2021 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Rebsorte

100% Chardonnay

Auszeichnungen

95 Punkte (2021) James Suckling

Weingutbeschreibung

Der Piodilei wird seit 1985 von der Familie Pio Cesare produziert. Es repräsentiert ihren Wunsch, einen Weißwein aus ihren eigenen Weinbergen im Barbaresco und Barolo zu produzieren, mit dem gleichen Körper, der Komplexität und dem Alterungspotential der großen Rotweine aus diesen Gegenden.
Pio Cesare produziert seit 135 Jahren und in fünf Generationen in seinen alten Kellern im Zentrum der Stadt Alba Weine. Es wurde 1881 von Cesare Pio gegründet, einem sehr erfolgreichem Unternehmer, der plante, eine kleine und erlesene Menge an Weinen aus den Hügeln von Barolo und Barbaresco für sich, seine Familie, Freunde und Kunden zu produzieren. Die Familie besitzt ca. 70 Hektar Weinberge mit großen Expositionen in den am besten bewerteten Regionen des Piemont. Die Lage der Weinberge in einer Vielzahl von Gebieten wurde nicht zufällig ausgewählt, sondern von der festen Überzeugung bestimmt, die verschiedenen Merkmale jedes Weinbergs und jeder Region zu kombinieren. Die natürlich konstanten Temperaturen und die angemessene Luftfeuchtigkeit in den Kellern sind entscheidend für den Stil und die Qualität der Weine. Im Laufe der Jahre wurden bedeutende Renovierungsarbeiten durchgeführt, um den Keller neu aufzubauen und zu strukturieren.

Eigenschaften

Würzig, cremig, intensiv, weich mit langem Nachgeschmack und süßer Frucht, scharf und reif, noch sehr frisch, eleganter mit einem Hauch von Eiche. Gute Alterungsbeständigkeit. Produziert in sehr kleiner Menge. Seit 1985 verkörpert der Piodilei den Wunsch der Familie Pio Cesare, im Barolo und Barbaresco einen Weißwein mit Körper, Komplexität und Langlebigkeit der großen Rotweine des Terroirs zu produzieren

Speisenempfehlungen

Passt sehr gut zu Fisch (gegrillt oder gebraten), Geflügel, Käse (mittelalt), Risotto und Terrinen/Pasteten.