Fürst Castell Casteller Schlossberg Silvaner GG | 2018 | 6er Karton

Flasche: 0,75 - Alkoholgehalt: 14 %

Rebsorte

Silvaner

Beschreibung

Noten von Feuerstein und Steinobst, Birne und Pfirsich. Am Gaumen schöne Frucht gefolgt von einer präzisen Mineralität und einer leichten Salzigkeit.

Serviervorschlag

Auf der Haut gebratenes Filet vom Wildfangzander, Nussbuttersoße, geschmortes Sauerkraut, Pfeffer-Quitte, Thymian-Polenta

Trinktemperatur

8-10 °C

Geschmack

Trocken

Ausbau

Großes Holzfass mit langem Hefelager

Alkohol | Restzucker | Säure

14 % | 0,7 g/l | 6,6 g/l

Vegan produziert

Ja

Vegetarisch

Ja

Anbaugebiet

DE, Franken

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller/Inverkehrbringer

Fürstlich Castell'sches Domänenamt, 97355 Castell