Der Pinot Nero ist auch namentlich als Spätburgunder oder Blauburgunder (Österreich) weltweit bekannt und zählt zu den bedeutendsten Rotweinsorten, da die Traube dieser Rebsorte qualitativ sehr hochwertig ist. In kühleren Anbaugebieten beheimatet, zählt die Traube zu den begehrtesten, aber auch schwierigsten Rebsorten weltweit. Die rebsortenreine Roséweine der Pinot Noir kommen frisch und ausgewogen daher.