Fürst Castell Casteller Schlossberg Silvaner GG | 2020 | 6er Karton

Flasche: 0,75 - Alkoholgehalt: 13 %

Rebsorte

Silvaner

Beschreibung

Kräutrige und vegetabile Würze mit Noten von Kurkuma und Anis. Komplex und dicht mit kreidig-mineralischer Würze, zieht sich das Terroir des Gipskeupers mittels einer Spur Gerbstoff und feiner Säurestruktur entlang des Gaumens.

Serviervorschlag

Auf der Haut gebratenes Filet vom Wildfangzander, Nussbuttersoße, geschmortes Sauerkraut, Pfeffer-Quitte, Thymian-Polenta

Trinktemperatur

8-10 °C

Geschmack

Trocken

Ausbau

Großes Holzfass mit langem Hefelager

Alkohol | Restzucker | Säure

13 % | 1,9 g/l | 5,6 g/l

Vegan produziert

Ja

Vegetarisch

Ja

Anbaugebiet

DE, Franken

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller/Inverkehrbringer

Fürstlich Castell'sches Domänenamt, 97355 Castell