Fürst Castell Casteller Schlossberg Silvaner GG | 2019 | 6er Karton

Flasche: 0,75 - Alkoholgehalt: 13,5 %

Rebsorte

Silvaner

Beschreibung

Kräutrige + ätherische Würze wechseln sich in der Nase mit hellen Anklängen von Akazie und Jasmin ab. Komplex und dicht am Gaumen. Saftig, aber enorm langanhaltend, mit strahlender Eleganz und komplexität.

Serviervorschlag

Auf der Haut gebratenes Filet vom Wildfangzander, Nussbuttersoße, geschmortes Sauerkraut, Pfeffer-Quitte, Thymian-Polenta

Trinktemperatur

8-10 °C

Geschmack

Trocken

Ausbau

Großes Holzfass mit langem Hefelager

Alkohol | Restzucker | Säure

13,5 % | 2,7 g/l | 6,9 g/l

Vegan produziert

Ja

Vegetarisch

Ja

Anbaugebiet

DE, Franken

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller/Inverkehrbringer

Fürstlich Castell'sches Domänenamt, 97355 Castell