CorteAura | Franciacorta DOCG Pas Dosé | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Rebsorte

80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Auszeichnungen

Decanter: 90 Punkte, falstaff: 91 Punkte

Beschreibung

Strohgelb. Im Duft florale Noten, exotische Früchte, geröstete Nüsse. Im Geschmack sehr feines Mousseux, kraftvoll,komplex, lang anhaltend.

Weingut Beschreibung

Dieses Spitzenprodukt aus dem Hause Corte Aura verbleibt nach der Flaschengärung mindestens 48 Monate bei 12 bis 15 °C auf der Hefe. Beim anschließen - den Degorgieren, also dem Entfernens der Hefe aus der Flasche, wird gänzlich auf die sonst übliche Zugabe des Liqueur d' Expedition, also von Zuckerlösung zur Einstellung des Restzuckergehaltes, verzichtet. Somit hat der Pas Dosé keinen Restzucker und verkörpert die puristische und klare Eleganz eines großen Franciacortas.

Serviervorschlag

Dieser elegante Schaumwein passt hervorragend zu:? Aperitifs, Antipasti, Fischgerichten, Meeresfrüchten

Trinktemperatur

8 - 10 °C

Perlgeschmack

extra herb

Alkohol | Restzucker | Säure

12,5 % | 12 g/l | 5 g/l

Anbaugebiet

Italien/Lombardei

Qualitätsstufe EU

DOP

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Corte Aura S.r.l., Società Agricola Via Colzano 13, 25030 Adro, ITALIEN