Ca di Rajo | Prosecco D.O.C. Treviso Extra Dry | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 11% Vol.

Rebsorte

100% Glera

Beschreibung

Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Zarte und anhaltende Perlage. Das Bouquet erinnert an Akazienblüten von guter Intensität mit besonderen Noten von Apfel, Zitrone und Grapefruit. Gute Struktur, weich mit fruchtigen Noten. Ausgewogen und vollmundig, am Gaumen angenehm und harmonisch.

Weingut Beschreibung

Das Weingut Ca‘di Rajo wurde 2005 von der Familie Cecchetto gegründet, die seit 1931 Wein herstellt. Die moderne Anlage und das junge Team befinden sich jedoch in einem faszinierenden historischen Kontext auf einem Landgut in einem mittelalterlichen Dorf. Die Chiesetta del Carmine, das benachbarte Casa Convento und der Turm von Rai aus dem 14.

Serviervorschlag

• Aperitif: Ideal als eleganter Auftakt.
• Frittierte Gemüsegerichte: Harmoniert hervorragend mit frittiertem Gemüse.
• Kalte Pasta-Gerichte: Passt gut zu kalten Pasta-Speisen.
• Frischkäse: Eignet sich zu milden Frischkäsesorten.
• Rohes Fischgericht: Perfekt zu rohen Fischspezialitäten wie Austern und Kaisergranat.

Trinktemperatur

6 - 8 °C

Perlgeschmack

extra dry

Ausbau

Charmat-Methode (Langzeitgärung)
Die Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode, bei der der Wein in Drucktanks eine zweite Gärung durchläuft, um die feine Perlage zu entwickeln.

Anbaugebiet

IT, Venetien

Qualitätsstufe EU

PDO

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Zutaten

Rohstoff(e)

Trauben

 

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Übersetzung der Nährstoff-Begriffe

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Ca' di Rajo Wines, Via del Carmine, 2, 31020 Rai TV, Italien