Cecilia Beretta Valpolicella Ripasso DOC Superiore | 2022 | 6er Karton

Flasche: 0,75 - Alkoholgehalt: 13,5 %

Rebsorte

Corvina, Rondinella, Molinara

Beschreibung

Die Aromen von Waldbeeren und Röstaromen beschreiben einen authentischen Ripasso. Im Geschmack feiner Schmelz mit schöner Länge. Anders als der traditionelle Valpolicella präsentiert sich die Ripasso-Variante kraftvoll, ausdrucksstark und vollmundig.Hierbei zeigen sich Duftnoten von reifen eingeweckten Waldbeeren, Johannisbeere und eine von Röstaromen geprägte Würze.Am Gaumen kehren diese Aromen wieder und werden unterstützt durch Anklänge von herber Schokolade und Zedernholz.Der Körper des Valpolicella Ripasso's hallt lange am Gaumen nach, hinterlässt dabei ein seidiges Tannin und eine dezente Fruchtsüße.

Serviervorschlag

Entenkeule mit Orangensoße und Couscous, Western-Steak mit Kartoffelrösti

Trinktemperatur

16-18 °C

Geschmack

Trocken

Ausbau

Zugabe von ungepressten Schalen des Amarone zum Valpolicellamost, 12 Monate im Barrique.

Alkohol | Restzucker | Säure

13,5 % | 8,9 g/l | 5,7 g/l

Anbaugebiet

IT, Valpolicella

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller/Inverkehrbringer

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