
65 % Corvina, 30 % Rondinella,5 % Molinara
90 Punkte von James Suckling
Rubinrot leuchtend. Im Duft delikat und fruchtig nach Herzkirschen,Sauerkirschen, Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren. Im Geschmack trocken und weich mit köstlichen Aromen von knackigen roten Früchten und einer angenehmen Würze mit einer wohltuenden Frische.
Die Weinberge befinden sich in Sommacampagna, südöstlich vom Gardasee in 100 bis 150 Meter über dem Meer. Die Lese findet Ende September für Rondinella und Molinara statt und die ersten Oktobertage für Corvina. Gelesen wird von Hand, anschließend ein Ausbau wie für Weißwein, mit dem Unterschied, dass der Traubensaft 24 Stunden auf der Maische bleibt. Es folgt eine lange Fermentation im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.
trocken
12,5 % | 4 g/l | 5,04 g/l
Italien/Venezien
DOP
| Rohstoff(e) | Trauben |
| Brennwert kcal | 80 |
| Brennwert kJ | 334,72 |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Fett | Enthält geringfügige Mengen von Fett. |
| davon gesättigte Fettsäuren | Enthält geringfügige Mengen von gesättigten Fettsäuren. |
| Eiweiß | Enthält geringfügige Mengen von Eiweiß. |
| Salz | Enthält geringfügige Mengen von Salz. |
Enthält Sulfite
Monte del Frà, Via Custoza. 35, 37066 Sommacampagna, Italien
Diesen Artikel haben wir am 18.08.2020 in unseren Katalog aufgenommen.