Poggio Alloro | Vin Santo del Chianti DOC | 2017 | 6er Karton

Flasche: 0,75 Liter - Alkoholgehalt: 16,5 % Vol.

Rebsorte

Trebbiano Toscano, Malvasia, San Colombano

Beschreibung

Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. Duft nach Rosinen, Trockenfrüchte und geröstete Nüssen. Im Geschmack füllig und rund, warm und intensiv, mit dezenter Restsüße.

Weingut Beschreibung

Die vollreifen Trauben werden geerntet und auf Matten aus Schilfrohr getrocknet. Anschließend werden die Trauben gepresst und der Most wird in kleinen Barriques vergoren, die fest mit Sigellack verschlossen werden. Aufgrund der hohen Zuckerkonzentration nimmt dies etliche Zeit in Anspruch und dem Wein verbleibt eine gewisse Restsüße. Nach Abzug von der Hefe reift der Wein noch etwa fünf Jahre im Holzfass bis zur Flaschenfüllung.

Serviervorschlag

Dieser traditionelle toskanische Dessertwein passt hervorragend zu:? Cantuccini oder Mandelgebäck?, Blauschimmelkäse?, Panna Cotta?, Tiramisu?, getrockneten Früchten und Nüssen

Trinktemperatur

12 - 14 °C

Perlgeschmack

mild

Alkohol | Restzucker | Säure

16,5 % | 160 g/l | 7 g/l

Anbaugebiet

Italien/Toskana

Qualitätsstufe EU

DOP

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Fattoria Poggio Alloro, Via Sant'Andrea 23, 53037 San Gimignano SI, Italien