Ippolito Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC | 2024 | 6er Karton

Flasche: 0,75 - Alkoholgehalt: 14

 

Rebsorte

Gaglioppo 100%

Beschreibung

I Mori ist eine gelungene Mischung aus den ältesten einheimischen Trauben Kalabriens, die ihren wahren Ausdruck im Liber Pater finden, einer Hommage an den italienischen Gott des Weins und des Weinbergs. Auf eine sorgfältige Auswahl der Trauben folgt eine lange Mazeration auf den Schalen und dann eine 8-monatige Verfeinerung in französischen Eichenfässern. Komplexe Aromen von Waldbeeren, Veilchen, Gewürzen und eine sanfte Eichennote, die durch den Barrique-Ausbau entsteht. Der Wein ist vollmundig, reichhaltig und samtig.

Serviervorschlag

Rindfleisch, herzhafter Pasta, und gereiftem Käse

Trinktemperatur

18

Geschmack

Trocken

Ausbau

8 Monate im Barrique

Alkohol | Restzucker | Säure

14 | |

Anbaugebiet

Cirò

Qualitätsstufe EU

PDO

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Cantine Vincenzo Ippolito S.R.L. Agricola Cirò Marina (KR) - Italia