Girlan - "Flora" Chardonnay DOC - 2022 | 6er Karton

Jahrgang: 2022 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Rebsorte

100 % Chardonnay

Beschreibung

Der Chardonnay Flora (benannt nach dem Künstler Paul Flora; seine Zeichnungen finden sich auch auf den Etiketten der Kellerei) wird aus selektierten Trauben von umliegenden Weinbergen bei Girlan auf 450 bis 500 Höhenmetern gewonnen. Nach Handlese und anschließender schonender Ganztraubenpressung wird der Most in französischen Holzfässern mit einem Inhalt von 1.200 bis 1.500 Liter vergoren und dort auch etwa zwölf Monate auf der Feinhefe ausgebaut, gefolgt von einer Flaschenreifung für etwa sechs Monate.

Eigenschaften

Dichtes Gelb. Im Duft reife tropische Früchte, Melone, ausladend, würzig. Der Geschmack ist kräftig und voll, aber dennoch elegant und balanciert, tolle Frucht.

Speisenempfehlungen

Vorspeisen aus geräuchertem Fisch, weißes Fleisch, gereifter Käse, gegrillter Fisch, Pilzrisotto.