Due Palme - Selvarossa Salice Salentino D.O.P. Riserva | 6er Karton

Jahrgang: 2019 – Flasche: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,5% Vol.

Rebsorte

80% Negroamaro,20% Schwarze Malvasia

Auszeichnungen

3 Gläser Gamero Rosso, 96 Punkte Luca Maroni (2019)

Weingutbeschreibung

Eine ikonische Mischung, repräsentativ für den Salento, mit einer kompakten rubinroten Farbe, mit granatroten Reflexen. In der Nase ist er komplex: Er öffnet sich mit Noten von Kirschmarmelade, dann süßen Gewürzen, die seine Komplexität verstärken und einem Hauch von Menthol im Hintergrund, der an seine mediterrane Seele erinnert. Der Geschmack ist voll, umhüllend, voller Frische und salzigem Geschmack. Die Tannine sind voluminös und elegant, perfekt in die Struktur integriert. Langer Nachhall.
Reifung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, dann in der Flasche.

Eigenschaften

Die komplexe Nase öffnet sich mit einem Hauch von Kirschmarmelade, dann süßen Gewürzen und einem Hauch von Menthol im Hintergrund. Der Geschmack ist voll und überaus frisch mit salzigen Noten. Das Tannin ist voluminös und elegant. Lang anhaltend.

Speisenempfehlungen

Lammbraten mit Kartoffeln, reife Käsesorten, Wild und Schmorbraten, edle rote Fleischsorten