Refosco ist eine alte autochthone rote Rebsorte. Die besten Refoscos stammen aus den Colli Orientali del Friuli, dem slowenischen Karst und den Terra Rossa-Böden Istriens. Die qualitativ hochwertigeren Rotweine, die aus dieser Traube gewonnen werden, sind von tiefer Farbe und weicher Struktur.