Trentin und Südtirol gelten eigentlich als Doppelregion, sie werden aber sogar von den heimischen Weinführer getrennt vorgestellt. Deutsch wird zwar auch Trentin gesprochen, doch die Sortenstruktur ist sehr verschieden.
Südtirol ist mit rund 5.100 Hektar Rebfläche mit eines der kleinsten Weinbaugebiete Italiens. Ungefähr 98 Prozent der Anbaufläche ist DOC-Zertifiziert. Südtirol produziert rund 40 Millionen Flaschen Wein jährlich.
Die Südtiroler bieten frische, mineralische und fruchtbetonte Weissweine und kräftige, fruchtbetonte Rotweine.
Fruchtbetont nach Kirsche und Himbeere, etwas Bittermandel. Am Gaumen stoffig, dabei sehr weich. Pure Trinkfreude.
Der perfekte Begleiter zu einer zünftigen Jause: fruchtbetonte Art mit Aromen von Kirschen und Himbeeren, abgerundet mit einer zarten Bittermandelnote. Stoffig und wunderbar weich am Gaumen.
Rubinrote Farbe. Der Duft ist duftig, kirschig, runde Tannine. Der Geschmack ist saftig, geringe Säure und Tannine.
In der Nase reife Fruchtaromen nach Pflaume und Brombeere, Schokoladenoten und Kaffee. Im Geschmack voluminös und kräftig. Saftiges gut eingebundenes Tannin, schöne Länge.
Angenehmes, fruchtbetontes Bouquet mit Anflug von Mandel. Im Mund leichtfließend, geschmeidig und harmonisch. Samtiger Nachgeschmack.
Intensives Rubin. Der Duft ist intensiv nach schwarzen Kirschen, Blaubeeren und Rosenblättern. Der Geschmack ist mild und gerbstoffarm, fruchtig, kann auch etwas kühler serviert werden.
Leuchtendes Violett mit veilchentönig bläulichen Reflexen und Spiegelungen von Rubin und Ziegelrot. Duft: eigentypisch elegantes Bukett, feinste Fruchtnoten. Geschmack: glatter und samtiger Körper, geschmeidig und zartbitter mit schmeichelndem Abgang.
Fruchtig würziges Aroma mit Geruchsnoten von Bitterschokolade, sowie florealen Nuancen. Voller milder Geschmack mit mildem Nachhall und spürbarem Gerbstoff.
Der Hexenbichler ist ein Wein mit angenehmer Fülle und anhaltendem, runden Geschmack. Dies verdankt er der geringen Erntemenge der alten Rebstöcke und der früher üblichen Sortenvielfalt eines Weingutes.
Dunkles Granatrot. Im Duft eine frische Nase, erinnert an rote Waldbeeren und Veilchen. Der Geschmack hat einen mittleren Körper, ist samtig und schmeichelnd am Gaumen, feine Säure und angenehmer Abgang.
Dunkles Rubinrot. Duft nach Brombeere, schwarze Kirschen. Der Geschmack ist dicht, kräftig, charaktervoll.
Eine der bekanntesten Lagen der Kellerei ist der Sattel, die hügeligen Weinberge entlang der Südtiroler Weinstraße. Sie liefern einen harmonischen, seidenweichen Vernatsch, der einen bekömmlichen und fruchtigen Trinkgenuss verspricht.
Dieser Lagrein besticht durch seine dunkele, granatrote Farbe, mit Aromen von roten Waldbeeren und einem frischen, kirschfruchtigen Duft. Im Geschmack ist er harmonisch, mit einem samtig-runden Körper und einer guten Tanninstruktur. Die sehr angenehme und ausgeglichene Säure verleiht ihm Frische und Trinkfreude.
Sortentypischer Duft von roten Beeren, Kirschen und Gewürzen. Weicher, runder Geschmack mit ausgewogenem, mittelkräftigem Körper. Frischer Abgang mit feinwürzigem Gerbstoff und gutem Nachhall.
Schön leuchtendes, klares Rubinrot. Die Nase ist aromatisch und delikat, geprägt von Noten kleiner Beeren, gefolgt von einer subtilen Würze. Der Geschmack ist samtig und weich, mit guter Ausgewogenheit und ebenso guter Persistenz.
Seine granatrote Farbe und die gelungene Kombination der drei Rebsorten verleihen dem »Perlhofer« seine Vielschichtigkeit. Dieser Wein besticht durch seine einzigartigen Fruchtaromen von Himbeere, Brombeere, Weichselkirsche und Waldbeeren. Würzig und fruchtig am Gaumen, präsentiert er sich im Nachgeschmack elegant und mit samtiger, weicher Struktur. Er ist ein Allrounder als Speisenbegleiter sowie ideal für große Feste und Veranstaltungen.
Dunkles Kirschrot mit Purpur. Duft nach Himbeeren, Kirschen, etwas Karamell, würzig. Im Geschmack elegante Fruchtaromen, Himbeere, mittlerer Körper, sehr milde Tannine.
Fruchtiges und ausgeprägtes Bouquet, das an Waldbeeren und reife Kirschen erinnert. Im Gaumen voll mit dezenter Säure und angenehmen Tanninen. Harmonischer Nachgeschmack.
Tiefe Farbe, intensive Beerenaromen und weiche Tannine.
Dieser Lagrein hat eine tiefdunkelrote Farbe mit kräftigem Körper und schöner Würze. Kurz gesagt: Ein Rotwein mit Klasse, der in seiner Art einmalig und nur in Südtirol zu finden ist.
Im Geruch angenehem, betont sortentypisch nach Schokolade, Kirschen, Pflaumen, mit einem leichten Duft nach Veilchen. Am Gaumen sehr mächtig, samtig, mit reifen Tanninen.