Novantaceppi Appassimento Puglia IGT | 2025 | 6er Karton

Flasche: 0,75 - Alkoholgehalt: 14,5 %

Rebsorte

Rote Rebsorten aus Apulien

Beschreibung

Rubinroter vollmundiger Wein aus dem Anbaugebiet Apulien. Ein Teil der Trauben wird im Appassimento-Stil vor der Weinzubereitung am Rebstock getrocknet. Dadurch erhält der Wein seine besonders kräftige Struktur und seinen einzigartigen Charakter. Aromen von reifen Walderdbeeren, Bitterschokolade udn Vanille, paßt zu mediterranen Schmorgerichten und reifem Käse.

Serviervorschlag

Rinder- und Lammbraten, reife Käsesorten

Trinktemperatur

16 - 18 °C

Geschmack

Halbtrocken

Ausbau

Klassische Rotweinbereitung mit ausgewählten, teilweise getrockneten Trauben (Appassimento-Verfahren)

Alkohol | Restzucker | Säure

14,5 % | 10 g/l | 5,5 g/l

Anbaugebiet

Puglia

Qualitätsstufe EU

PGI

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Zutaten

Zutaten	Zutaten: Traubenmost, Stabilisatoren: (enthält Gummiarabicum und/oder Kaliumpolyaspartat)
Rohstoff(e)	Trauben

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Übersetzung der Nährstoff-Begriffe

Allergene

Schwefel

Ja

Weitere Hinweise

Enthält Sulfite

Weingut/Abfüller

Latentia Winery SPA - LATERZA - ITALIA