Castellare di Castellina & Rocca di Castagnoli

Castellare di Castellina

Das Weingut Castellare di Castellina liegt im Herzen des Chianti Classico-Gebiets in der Toskana und zählt zu den renommiertesten Weingütern der Region. Gegründet in den 1970er-Jahren durch die Zusammenlegung mehrerer kleiner Weinberge, verbindet Castellare auf einzigartige Weise Tradition und Innovation.

Die Weinberge erstrecken sich über rund 80 Hektar in den Hügeln von Castellina in Chianti auf einer Höhe von 350 bis 400 Metern. Die Böden sind von Kalkstein und Ton geprägt, was ideale Bedingungen für die Kultivierung der Hauptrebsorte Sangiovese bietet. Castellare setzt konsequent auf einen nachhaltigen Anbau, verzichtet auf chemische Dünger und Herbizide und fördert so die Biodiversität.

Besonders bekannt ist das Weingut für seinen Chianti Classico und den Chianti Classico Riserva, die durch Eleganz, Frische und eine feine Tanninstruktur überzeugen. Das Flaggschiff des Hauses ist jedoch der berühmte I Sodi di S. Niccolò, ein reinsortiger Sangiovese mit einem kleinen Anteil Malvasia Nera. Dieser Wein gehört zu den wenigen Supertoskanern, die ausschließlich aus autochthonen Rebsorten bestehen, und hat sich mit konstant hohen Bewertungen einen festen Platz unter den besten Weinen Italiens gesichert.

Neben den klassischen Rotweinen produziert Castellare auch eine Reihe von Weißweinen und Rosés sowie einen Vin Santo, der nach traditioneller Methode hergestellt wird. Mit seiner Mischung aus handwerklichem Können, modernster Kellertechnik und Respekt für die Natur gehört Castellare di Castellina zu den großen Namen des Chianti Classico.

Rocca di Frassinello

Rocca di Frassinello ist ein spektakuläres Weingut in der Maremma, einem aufstrebenden Weinbaugebiet in der südlichen Toskana. Es wurde 2007 als Gemeinschaftsprojekt von Castellare di Castellina und den Domaines Rothschild-Lafite gegründet. Das Ziel war es, das Beste aus toskanischen und französischen Weinbautraditionen zu vereinen.

Das Weingut liegt in der Nähe von Gavorrano, in einem Gebiet mit außergewöhnlichem Terroir: mineralreiche Böden und ein warmes, aber gut belüftetes Klima schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Das Highlight der Kellerei ist das von Stararchitekt Renzo Piano entworfene Weingutsgebäude, das Funktionalität und Ästhetik perfekt kombiniert. Der zentrale Fasskeller, tief in den Felsen eingelassen, sorgt für eine natürliche Temperaturkontrolle und optimale Reifebedingungen.

Rocca di Frassinello produziert einige herausragende Weine, darunter den gleichnamigen Rocca di Frassinello, eine Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot, die für ihre Tiefe und Eleganz bekannt ist. Der Baffonero, ein reinsortiger Merlot, gehört zu den kraftvollsten und exklusivsten Weinen des Hauses und wird oft mit den besten Merlots der Welt verglichen.

Neben diesen Spitzenweinen bietet Rocca di Frassinello auch zugänglichere Weine wie den Poggio alla Guardia oder den Le Sughere di Frassinello, die das Potenzial der Maremma für Rotweine eindrucksvoll unterstreichen.

Mit seiner Kombination aus modernem Weindesign, internationaler Expertise und einem außergewöhnlichen Terroir hat sich Rocca di Frassinello in kurzer Zeit als eines der spannendsten Weingüter der Toskana etabliert.

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